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2012.01.07 Saturday

札幌ラーメン すみれをGRDIGITAL靴

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結構
予感って当たるんですよね。



北海道 札幌 中央区 大通 GRDIGITAL? 冬 雪 夜




ボクの上司

昨日あたりから
どうも飲みに行きたがっているなと。

ここ数日の間に
絶対お誘いが来るぞと。


そんな予感があったんですが
やっぱり来ました。お誘いが。








というわけで
今夜はススキノに行って参りましたよ。


札幌 GRDIGITAL? ブログ



この上司は
大体いつも愚痴っぽくて
酔うと拍車がかかります。


年が明けた時くらいは
前向きな話をしてもいいと思うんですけど。




今回も愚痴・愚痴・愚痴。



キライな上司ではないですが
尊敬できる所もいっぱいありますが

でもボクはこうはなりたくないなあと
そう思って付き合っています。







この上司の
飲みに行った後のお決まりは「ラーメンを食う」事。



しかも行くお店も決まっています。

必ず行くのは


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数年前に
札幌ススキノ店が出来て大喜びしてからは
飲みに行った後の決まり事になっています。





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ボクもここのラーメンは大好きです。

ボクの父親が好きだった事もあって
小学生の頃から慣れ親しんだ味です。



寒い季節が長い土地には
やっぱりこういう
濃くて脂っこいラーメンが合うのかも知れませんね。




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ボクはいつもの味噌ラーメン。
相変わらず表面のラードの影響で熱々です。





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上司もいつもの醤油ラーメン。
トッピングに玉子を付けるのもお決まりです。


ちなみに
画像の白い玉子
裏返すとスープに浸っていた所が真っ黒でした。









それにしても
すみれは今や全国にお店を構える有名店なんですね。


昔の
古くて小さかった頃のお店を知っている身としては
なんとも遠くに行ってしまったような
複雑な心境です。











そうそう
以前このブログでも紹介した


あのお店のラーメンの味(スープ)、
ボク
なんかすみれに似てるって書きましたが

実は
すみれで修行した方が開いたラーメン屋さんだそうですよ。
上司が教えてくれました。

その他にも修行して独立した
有名なラーメン店がいっぱいあるそうです。



すみれは
北海道のラーメンに多大な影響を与えたお店なんですね。



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本州のラーメンに慣れている方が

この「すみれ」を食べると
きっと脂と濃さにビックリすると思いますが


まあ
この味を
「北海道のラーメン」と思って頂いても
差し支え無いかも知れませんね。


興味のある方は
札幌に来たら是非お試しを。




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